Cenone di San Silvestro 2020
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Entrée: Zuppetta di ceci
Battuta di chianina, spuma di ricotta, capperi e alici del Cantabrico
Lonzino a bassa temperatura con insalatina di carciofi stufati, mandorle e riduzione di carciofo
Cappellacci di Casatella e guanciale su vellutata di cavolo cappuccio
Gnocchetti al ragù bianco della Maria
Cappello del prete brasato con tartufo nero pregiato e insalata di puntarelle
Cotechino e lenticchie augurali
Bavarese al cioccolato fondente con crème fraiche ai frutti rossi e crumble di nocciole
Acque Minerali
Caffè
Vini esclusi
Prenotazione obbligatoria al numero 0549 991594 oppure fratta@omniway.sm
16/12/2020