(+39) 0549 991594 fratta@omniway.sm Salita alla Rocca, 14 - 47890 (San Marino)
Cenone di San Silvestro 2020

Cenone di San Silvestro 2020

 

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Entrée: Zuppetta di ceci

Battuta di chianina, spuma di ricotta, capperi e alici del Cantabrico

Lonzino a bassa temperatura con insalatina di carciofi stufati, mandorle e riduzione di carciofo

Cappellacci di Casatella e guanciale  su vellutata di cavolo cappuccio
Gnocchetti al ragù bianco della Maria

Cappello del prete brasato con tartufo nero pregiato e insalata di puntarelle
Cotechino e lenticchie augurali

Bavarese al cioccolato fondente con crème fraiche ai frutti rossi e crumble di nocciole

Acque Minerali
Caffè
Vini esclusi

Prenotazione obbligatoria al numero 0549 991594 oppure fratta@omniway.sm

 

16/12/2020